" לפני חמש שנים התעורר בנו עניין לכל נושא ייצור גבינות ומיד נסחפנו לקסמן של הגבינות ויצורן. במהרה התחביב הפך לאהבה, למדנו ייצור גבינה ממומחים אמיתיים ובעלי מוניטין בארץ ובחו"ל, עברנו הכשרה באיטליה, וסיימנו בהצלחה קורסים ממיטב המאסטרים שבתחום.

במהלך חמשת השנים האחרונות לא הפסקנו לשכלל, ללמוד ולהתמקצע באהבה שלנו. חברינו ומכרינו שניסו את הגבינות שלנו, הזמינו, המליצו והחמיאו על המקצועיות והטעם המיוחד. והיום הגיעה ההזדמנות והזמן שנגשים את החלום שלנו ונחלוק אותו ואת האהבה שלנו.

יש לנו מגוון רחב של גבינות ממדינות שונות כגון: איטליה, צרפת, הולנד וספרד אשר מיוצרות בטכנולוגיה עתיקה וללא חומרים משמרים, כך שבכל ביס תקבלו מוצר טבעי, טעים ובריא לצד הנוף המקסים אליו הבוטיק ישקיף".